Massimo Montanari presenta il suo libro "Amaro. Un gusto italiano", Editori Laterza.
Dialoga con l'autore Paolo Cazzaro.
Dai radicchi ai carciofi, dal caffè ai digestivi: l’amaro ha un ruolo privilegiato nel gusto degli italiani. Nessun’altra cucina europea ha una predilezione così marcata per quel sapore. Questo tratto distintivo ha origini lontane e affonda le radici nell’incontro fra cultura contadina e cultura alta.
Gli organi del gusto sono la lingua e il cervello. La prima sente i sapori, a valutarli è il secondo. Il meccanismo non è solo biologico, ... continua

Visita: www.palazzoroberti.it

Rafael Méndez es un climatólogo puertorriqueño, especializado en estudios del cambio climático y sus impactos en el Caribe. Ejerce como profesor en la Universidad de Puerto Rico y su investigación se enfoca en huracanes, aumento del nivel del mar y sostenibilidad ambiental.
En Congreso Futuro 2025, Mendéz brinda la charla “El papel de los jóvenes frente a los desafíos climáticos” en el bloque: Punto de Quiebre, instancia en la que reflexiona sobre cómo las nuevas generaciones tienen un rol clave en la lucha contra el cambio climático.
*Activa ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Bruno Patiño es un reconocido periodista y ejecutivo de medios.
En Congreso Futuro 2025, Patiño reflexionó y planteó perspectivas sobre la transformación de la democracia con la llegada de nuevas tecnologías y la expansión de información en Congreso Futuro 2025 con su charla “Cómo la tecnología y la información redefinen la democracia” del bloque: ¿Tendrá futuro el humano y la humanidad en la era de la inteligencia artificial?
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te acomode. En el recuadro del video, haz click en el ... continua

Visita: congresofuturo.cl

José María Lasalle es un filósofo y político conocido por su trabajo en la filosofía del derecho y su enfoque en la ética de la tecnología y gobernanza digital.
En Congreso Futuro 2025, Lasalle aborda temas referidos a las nuevas tecnologías, inteligencia artificial, neuroderechos y la inserción de estos en la sociedad en su charla “ Desafíos éticos de la civilización artificial” del bloque: ¿Tendrá futuro el humano y la humanidad en la era de la inteligencia artificial?
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te acomode. En ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Paulina Aldunce es una investigadora especializada en el cambio climático y gestión de desastres. Su enfoque es la adaptación al cambio climático y la construcción de resiliencia en las comunidades vulnerables.
En Congreso Futuro 2025, Aldunce realiza la charla “ El momento de hoy: de la crisis a la oportunidad” en el bloque: Punto de Quiebre, instancia en la que aborda cómo, frente a la crisis climática, surge una oportunidad para repensar la adaptación y resiliencia de las comunidades.
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Paola Jirón es doctora en Planificación Urbana y Regional de la London School of Sconomics and Political Science y se especializa en la movilidad urbana y estudios de género en el espacio público. Además, ejerce como profesora en la Universidad de Chile, donde su investigación se centra en cómo las ciudades y los sistemas de transporte impactan la vida cotidiana de las personas, especialmente desde una perspectiva de equidad social.
En Congreso Futuro 2025, Paola Jirón participa en el bloque: Territorio Pertinente, con su charla “La relación entre lo ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Patricio Catalán es investigador principal del Centro de Investigación para la Gestión Integrada del Riesgo de Desastres, es miembro del Comité de Científicos Expertos en Tsunami de SHOA y ejerce como profesor titular del Departamento de Obras Civiles de la Universidad Técnica Federico Santa María.
En Congreso Futuro 2025, Patricio Catalán se presenta en el bloque: Punto de Quiebre con su charla “Desafíos de la costa por el cambio climático”, instancia en la que explora los efectos del cambio climático sobre las zonas costeras, destacando los riesgos ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Pablo García-Chevesich es un ingeniero forestal chileno, se especializa en la gestión de recursos hídricos y la lucha contra la desertificación.
En Congreso Futuro 2025, García-Chevesich participa en el bloque: Patrimonio en un Mundo Cambiante con su charla “Gestión del agua en la Laguna de Aculeo: Aprendizajes clave para enfrentar la crisis hídrica en Chile”, donde aborda los principales desafíos de la crisis hídrica en Chile, destacando lecciones para mejorar la gestión del agua en un contexto de cambio climático.
*Activa subtítulos para ver esta ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Emilio Puccio es Secretario-General del Intergrupo del Parlamento Europeo sobre los derechos de los menores.
En Congreso Futuro 2025, Emilio Puccio da su charla “Estrategias para cuidar a los niños en el mundo digital” del bloque: Al Resguardo de la Humanidad, donde aborda los riesgos de que niñas, niños y juventudes tengan una introducción no guiada al mundo digital, proporcionando conocimientos y perspectiva sobre este tema.
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te acomode. En el recuadro del video, haz click en el segundo botón ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Juan Luis Manfredi es un académico español especializado en comunicación y relaciones internacionales. Además, ejerce como profesor en la Universidad de Castilla-La Mancha, centrando su indagación en la diplomacia pública, la política exterior y el papel de los medios de comunicación en las relaciones internacionales.
Durante Congreso Futuro 2025, Juan Luis Manfredi participa con su charla “Globalización y diplomacia: lo viejo y lo nuevo” durante el bloque: Negociar el bien común. Durante su exposición reflexiona sobre los cambios en la diplomacia y ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Lidia Brito es subdirectora general de Ciencias Naturales de la UNESCO, especialista en estudios forestales y reconocida internacionalmente por su experiencia en el desarrollo de políticas públicas de ciencia, tecnología e innovación.
En Congreso Futuro 2025, en su charla “La ciencia al resguardo de la humanidad” del bloque: Al Resguardo de la Humanidad, Brito reflexiona sobre la humanidad y los puntos claves para que esta pueda construir un futuro más próspero.
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te acomode. En el recuadro del ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Catalina Littin es periodista, especialista en políticas públicas y tiene un magíster en Gobierno, Políticas Públicas y Territorio. Actualmente, ejerce como directora ejecutiva de la Fundación Superación de la Pobreza.
En Congreso Futuro 2025, Catalina Littin, realiza su charla “Cultura e identidad en el desarrollo socioambiental” en el bloque: El Territorio Pertinente. Durante su exposición, Littin explora la relación entre la cultura, la identidad y los procesos de desarrollo socioambiental, destacando su impacto en las políticas públicas.
*Activa ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Jorge Godoy es arquitecto y curador graduado de la Architectural Association en Londres en 2004.
En Congreso Futuro 2025, Jorge Godoy participa dando su charla “Diseñar ciudades habitables con enfoque ecológico” durante el bloque: Responder a los Daños. En su exposición Godoy explora cómo el diseño urbano puede contribuir a la creación de ciudades más sostenibles y resilientes, destacando la importancia de integrar principios ecológicos en la planificación y construcción urbana para enfrentar los desafíos ambientales actuales y futuros.
*Activa ... continua

Visita: congresofuturo.cl

María Gabriela Huidobro es una chilena especializada en la historia de las mujeres y su rol en los procesos históricos del país.
Huidobro brinda la charla “Cómo han cambiado nuestras relaciones a lo largo del tiempo” en el bloque: Bajo el Lente de la Complejidad en el Congreso Futuro 2025. En su intervención establece una conexión entre el pasado y futuro, enfatizando en la importancia de la memoria histórica y el reconocimiento que se tiene sobre esta.
*Activa subtítulos para ver esta charla en el idioma que más te acomode. En el recuadro del video, ... continua

Visita: congresofuturo.cl

Gino Casassa es un glaciólogo recientemente nombrado como Director del Instituto Antártico Chileno (INACH). Su investigación se centra en el estudio de glaciares y el cambio climático en la Antártica y Los Andes.
En Congreso Futuro 2025, realiza su charla “La Antártica y la diplomacia científica del futuro” durante el bloque: Negociar el bien común. Casassa aborda la importancia de la Antártida en el contexto de la diplomacia internacional y cómo la cooperación científica juega un papel clave en su gestión y conservación.
*Activa subtítulos para ... continua

Visita: congresofuturo.cl